Lambrogas ha stabilito 3 criteri fondamentali sulla base dei quali scegliere i produttori da cui rifornirsi:
ETICITA’.
RISPETTO DELL’AMBIENTE.
VICINANZA.
Lambrogas si prefigge di stimolare i propri soci ad un approccio al consumo critico e consapevole e ad applicare ai propri acquisti principi di solidarietà e equità, nel rispetto della terra, del lavoro umano e dei soggetti svantaggiati nonché nei confronti dei popoli del sud del mondo, attraverso:
– la diffusione di prodotti alimentari e non, prevalentemente biologici, biodinamici, naturali, eco-compatibili, equo- solidali;
– l’acquisto di prodotti possibilmente locali e comunque l’acquisto a scadenze fisse nell’arco dell’anno per ridurre i costi di trasporto ed evitare troppi spostamenti, causa di l’inquinamento ambientale;
– il consumo di prodotti stagionali nel rispetto dei tempi della natura;
– il sostegno delle piccole aziende, trasparenti nel loro lavoro, rispettose dell’ambiente e con profili etici, stabilendo con essi rapporti diretti che garantiscano un’equa remunerazione senza ricorrere allo sfruttamento e alla sola logica del profitto;
– preferire aziende che integrino nei processi produttivi ed economici persone in situazione di disagio o di emarginazione;
– la solidarietà e la sussidiarietà tra i soci.